Bonduelle Food Service presenta “Tempura di verdure”, una nuova referenza che va ad inserirsi nella linea di snack di verdure VeggyPassion, perfetti per banqueting, finger food e street food.
Ideale per vegetariani e vegani, Tempura di verdure è un mix originale e gustoso che comprende: fagiolini, peperoni, zucchine e carote a rondelle.
Il prodotto è ottenuto dall’unione delle quattro verdure che vengono surgelate in una pastella leggera e fritte in olio di semi di girasole. Come evoca l’origine giapponese del nome del prodotto, la pastella ha lo stile tipico del Sol Levante poiché rimane trasparente e tipicamente granulosa. Sono proprio i grumi a renderla croccante, lasciando spazio alle vere protagoniste del piatto: le verdure.
La pastella di Tempura di verdure è realizzata secondo la ricetta originale che prevede solo l’utilizzo di due ingredienti: acqua e farina. Solitamente è previsto l’inserimento delle uova ma Bonduelle Food Service, per restare coerente con il Vegan Style della gamma VeggyPassion, ha preferito non inserirle, aggiungendo un misto di farina di grano, riso e amido per migliorare la croccantezza.
Disponibile nel pratico formato da 1 kg ideale per la ristorazione, la Tempura di verdure è perfetta da gustare in ogni occasione: come aperitivo o antipasto, per un veloce snack e come finger food. È ottima preparata in friggitrice – in soli 3 minuti – o al forno in 10 minuti circa.
