Il biologico è in forte espansione in Germania, ma i produttori tedeschi non sono in grado di soddisfare la crescente domanda. Gran parte del cibo bio è quindi importato. Questo è il risultato di uno studio dell'Università di Bonn, che è stato commissionato dal partito dei Verdi (Grünenpartei). Le vendite di alimenti biologici sono triplicate nel periodo dal 2006 al 2012. [...]
Cresce a ritmi sostenuti il peso del mercato biologico in Svizzera. Secondo i dati di Bio Suisse nel 2012 il numero di aziende agricole convertitesi al bio è quasi raddoppiato rispetto al 2011. L'anno scorso sono entrati sul mercato biologico svizzero 245 nuovi produttori. Ad oggi sono 5.731 le aziende agricole che operano secondo le specifiche norme dettate dalla Federazione. [...]
L'assemblea di UPBIO, Unione nazionale produttori biologici e biodinamici, ha eletto il nuovo presidente. Michele Monetta (nella foto), dal 2008 presidente del Conprobio (Consorzio produttori biologici lucani), si accinge a sostituire Ignazio Cirronis alla guida dell'Unione dei produttori nata da Federbio e aderente alla stessa federazione. [...]
Realizzare una nuova linea di prodotti biologici che spazi dalle zuppe ai minestroni, dagli omogeneizzati al latte vegetale: con questo obiettivo quattro importanti realtà dell’agroalimentare emiliano-romagnolo hanno siglato l’innovativo contratto di rete “Mondo Bio”. L’accordo coinvolge come detto quattro importanti realtà emiliano-romagnole del settore. [...]
"Ciò che il biologico sostiene, da sempre, non è solo che la chimica fa male, ma che il metodo biologico fa bene a chi lo pratica e ai consumatori, perché la buona agronomia difende le risorse naturali e garantisce prodotti buoni e sani. Che la chimica faccia male è sapere comune di chi ha voglia di studiare e leggere la bibliografia scientifica". [...]
"Ma siamo sicuri che il bio faccia poi così bene? A chiederselo è nientemeno che il Washington, che nella sezione "salute" del giornale, ha pubblicato un articolo legato alle ultime ricerche nella scienza dell'alimentazione. La notizia è stata ripresa da La Repubblica che riporta il punto di vista di Tiffany Hays del Johns Hopkins Children's Center. [...]
Un "rincaro abnorme", fino al +1.700%, nei prezzi dei prodotti biologici. A denunciarlo è il Codacons, che ha presentato un esposto alle Procure di Torino e Roma allegando una tabella comparando i prezzi all'origine ed al dettaglio. L'aumento più elevato, secondo i riscontri dell'associazione di consumatori, riguarda i finocchi che da 23 centesimi al chilo iniziali arrivano a 4,18 euro. [...]
Mentre i consumi di prodotti biologici sono gli unici ad aumentare in un carrello della pesa sempre più in calo, in Emilia Romagna hanno ripreso a crescere anche i produttori biologici che nel 2008 avevano fatto registrare il minimo degli ultimi dieci anni. Nel primo semestre 2012, a fronte di un calo del 3% dei consumi alimentari, gli acquisti di prodotti biologici sono aumentati del 6,1%. [...]
Gli italiani non rinunciano al biologico ma, complice la crisi, ora lo vanno a comprare nei discount. Così, se anche nel 2012 non frena l’ascesa incredibile del segmento “bio” (+7,3 per cento), a dispetto del calo dei consumi alimentari convenzionali (-3 per cento), cambia radicalmente la modalità d’acquisto, che si orienta sul “low-cost”. [...]
I pomodori coltivati con metodi biologici pare siano più stressati di quelli coltivati con i metodi tradizionali, ossia da agricoltura intensiva e con l'utilizzo di pesticidi. Ma lo stress, in questo caso pare sia benefico: infatti il pomodoro bio risulta contenere più sostanze utili e benefiche come la vitamina C, il noto antiossidante Licopene e composti fenolici totali. [...]
