Certificazione biologica standard, tecniche innovative e predilezione per le varietà frutticole locali, albicocche in primis. È grazie a tutto questo che Carlo Morini (nella foto), dell’azienda agricola Polenghe di Imola (associata Cia), ha trionfato al terzo Forum dedicato all’imprenditorialità giovanile e organizzato dalla Camera di commercio di Bologna.