Da sabato 8 settembre a martedì 11 settembre il mondo del biologico e del naturale professionale si darà appuntamento al Quartiere Fieristico di Bologna al Sana, la più importante manifestazione espositiva italiana per l’alimentazione biologica certificata, l’erboristeria, la cosmesi naturale e biologica, organizzata da BolognaFiere.
Considerato il successo riscosso dalla passata edizione, che ha visto la partecipazione di 532 espositori e di oltre 25.000 operatori professionali (di cui 900 stranieri), anche per quest’anno è stato confermato il format che privilegia l’attenzione per gli operatori specializzati.
Si annuncia per Sana 2012 una accresciuta e sempre più qualificata presenza di buyer stranieri, che identificano nello storico Salone internazionale del biologico e del naturale, giunto alla sua 24a edizione, una piattaforma d’eccellenza, all’insegna della qualità certificata e dell’innovazione.
La rassegna è strutturata in tre settori espositivi: Alimentazione, Benessere, Altri Prodotti Naturali. Nel settore Alimentazione sono ammesse esclusivamente aziende che espongano prodotti biologici certificati, la cui certificazione verrà valutata da una commissione di tecnici scelti in collaborazione con Federbio. E’ già confermata la presenza dei più importanti enti certificatori biologici attivi nel nostro paese, ossia CCPB, ICEA, Bioagricert, Bios, IMC, Ecocert, QCertificazioni, Suolo e Salute. A questi si aggiunge il marchio di garanzia di qualità Demeter, storicamente legato al settore dell’agricoltura biodinamica.
Sempre in tema di alimentazione, anche quest’anno saranno presenti gli stand di AVI, l’Associazione Vegetariana Italiana, e di Vegan OK, la più diffusa associazione vegana italiana, che fornisce informazioni anche su come effettuare acquisti cruelty free.
L’Osservatorio di Sana, che mette a fuoco le dinamiche del mercato del biologico in Italia (dalla produzione agricola all’industria di trasformazione, dalle vendite nei canali specializzati e nella Grande Distribuzione Organizzata all’export), è curato quest’anno da Nomisma, l’istitutoprivato di ricerca economica noto a livello nazionale ed europeo per l’analisi del sistema agroalimentare.
L’indagine verrà presentata l’8 settembre, nel corso di un convegno con inizio alle ore 15, al quale interverranno anche relatori del Sinab (il Servizio d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica istituito dal Ministero per le Politiche Agricole, alimentari e forestali), che illustreranno in particolare i dati relativi agli operatori, alle superfici e alle produzioni agricole biologiche.
