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UN FUTURO CON PLASTICHE A BASE DI FRUTTA?

Un cruscotto alla banana, un paraurti all’ananas, un pannello laterale al cocco. Fantascienza? Può darsi di no. Tanto per cominciare, ecco la recente scoperta di un gruppo di ricercatori brasiliani dell’Università inglese di Warwick: le nano-fibre ricavate dalla cellulosa della frutta possono essere utilizzate al posto della plastica. Pure per le automobili.

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AMSTERDAM: RISTORANTE LANCIA I FOGLI COMMESTIBILI DI FRUTTA E VEGETALI

Fogli commestibili realizzati con frutta e vegetali: questa è l’invenzione di un esclusivo e originale ristorante di Amsterdam che deve la sua notorietà ad un menù molto particolare. Tra le specialità della casa, De Culinaire Werkplaats, questo il nome del locale nella città olandese, offre ai suoi avventori fogli commestibili realizzati con frutta e vegetali.

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SEMPRE PIU’ CARTONE “SOSTENIBILE” NEGLI IMBALLAGGI PER L’ORTOFRUTTA

“I contenitori in cartone risultano più convenienti dal punto di vista ambientale in quanto realizzati in fibra vergine, così da garantire la totale igiene del prodotto, che proviene da foreste certificate dove i reimpianti alberi sono superiori ai tagli. Inoltre il beneficio ambientale è proporzionale all’aumentare delle distanza di trasporto e quindi nell’export ortofrutticolo. 

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ASLAN, NUOVE SOLUZIONI PER MIGLIORARE LA QUALITÀ DEI MELONI

Le Soluzioni Tecnologiche Aslan nascono da lunghi e approfonditi studi sull’ozono e le sue applicazioni, con particolare riferimento al settore agroalimentare. L’utilizzo adeguato e costantemente monitorato dell’ozono permette di ottenere ottimi risultati nelle fasi di conservazione, lavorazione e lavaggio dei meloni, frutti molto delicati e sensibili all’attacco delle muffe.

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