L’Aguacate de Canarias è il primo avocado ad ottenere l’Indicazione geografica Protetta. E’ stato inserito nel registro europeo. Nella Gazzetta ufficiale Europea è stata registrata la denominazione Aguacate de Canarias IGP, il prodotto a Indicazione Geografica numero 3.458 fra i Paesi europei. La Spagna è il terzo Paese per numero di Indicazioni Geografiche con 389 denominazioni iscritte nel registro europeo, dopo Italia (891) e Francia (773).
L’Aguacate de Canarias IGP si riferisce all’avocado (Persea americana Mill) coltivato nell’arcipelago delle Isole Canarie destinato a essere consumato fresco dopo la preparazione e il confezionamento. Le varietà di avocado che beneficiano dell’Indicazione Geografica sono: Hass, Fuerte, Orotava, Pinkerton, Reed e Carmen.
