Si è svolto, in occasione di Marca Fresh 2025 a Bologna, il convegno “Obiettivo consumatore – Gdo e produzione insieme per valorizzare l’ortofrutta”. L’evento, che ha riunito i diversi retailer e produttori ortofrutticoli, ha messo in evidenza l’importanza di un dialogo sinergico tra produzione e distribuzione per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più consapevole e attento alla qualità.
Marcello Guidi – coordinatore del comitato commerciale di Dulcis Kiwifruit Company – è intervenuto per raccontare come il progetto Dulcis^® stia contribuendo a innalzare gli standard del segmento premium. 

“Proponiamo qualcosa che non c’è: un kiwi verde con caratteristiche uniche, come un grado brix elevato e una nota acidula distintiva, in grado di conquistare il consumatore”. Con una produzione di 600 tonnellate già nel 2024, Dulcis^® ha superato le aspettative, con la previsione di quadruplicare la produzione nella prossima campagna.
La nuova varietà di actinidia 100% made in Italy sviluppata da New Plant in collaborazione con le Università di Udine e Bologna, e commercializzata da Alegra (filiale commerciale di Apo Conerpo), Apofruit e Orogel Fresco, non è solo un prodotto di alta qualità, ma rappresenta anche un esempio virtuoso dell’eccellenza agricola italiana.

Durante il suo intervento, Guidi ha sottolineato l’importanza di un approccio tailor-made verso i partner, rispondendo alle necessità dei consumatori con soluzioni personalizzate e una comunicazione chiara e trasparente. Grazie al design distintivo del packaging e alle informazioni dettagliate riportate su di esso, Dulcis^® si è distinto nel panorama ortofrutticolo e ha dimostrato di saper evolvere e adattarsi alle nuove dinamiche di mercato, passando con successo dal B2B al B2C. Durante l’appuntamento è stata sottolineata l’importanza di questa transizione, spiegando come l’azienda abbia implementato strategie innovative per avvicinarsi al consumatore finale. “Siamo partiti dalle classiche attività di promozione in-store, fondamentali per intercettare consumatori che non si informano su altri canali, e da lì abbiamo costruito un percorso per comprendere meglio bisogni e preferenze”, ha affermato Guidi.

Parallelamente, Dulcis^® ha potenziato la propria presenza sui canali digitali, considerandoli strumenti indispensabili per una comunicazione diretta e trasparente. “Il nostro sito, insieme ai profili Instagram e LinkedIn, rappresenta un esempio concreto del nostro impegno nell’adattare la comunicazione alle esigenze del consumatore, offrendo le informazioni che desiderano in modo chiaro e accessibile”, ha aggiunto Guidi. Davanti al pubblico di Marca Fresh, spazio di riferimento per il settore ortofrutticolo nell’ambito di Marca, Guidi ha concluso: “Il successo raggiunto finora, sia in termini di qualità del prodotto che di riscontri di mercato, è per noi motivo di grande soddisfazione. Siamo fiduciosi per il futuro: le premesse sono solide e il nostro obiettivo è continuare a crescere, rispondendo sempre meglio alle richieste dei clienti e dei nostri partner”.
Al termine dell’evento gli operatori presenti al convegno hanno avuto modo di degustare questa varietà esclusiva, confermandone il potenziale nel mercato premium.