“Pur essendo ancora primavera stiamo sperimentando un impatto del clima molto forte sui cicli di irrigazione, tanto da averne triplicato la frequenza fino a renderla quotidiana.

Come risultato, preoccupante per i produttori e per il consumatore finale, si stima una perdita di prodotto pari a circa il 20-30% a causa del caldo”.

A dichiararlo è Fabio Massimo Pallottini, presidente di Italmercati, in occasione della Giornata Mondiale per la lotta alla desertificazione e alla siccità che ricorre oggi.